オイシックスのビビンバが簡単でうまいんです！
まだおためしセットを頼んでいない人にも再現レシピで作ってみてほしい。きっとオイシックスたのんでみたくなりますよ。
私は、おためしセットに入っていたkit oisixのビビンバが大好きで、おいしっくすくらぶに入会するほど。
とってもおいしくて次の定期便到着まで待ちきれず、スーパーに行って材料を買ってきました。イヤイヤ期に片足突っ込んだ次女を連れて、私は能面のような顔でお買い物。小さな子どもを連れての買い物は本当に大変です。
宅配で食品を届けれくれるって、小さな子供を持つ母親に取ってありがたい存在だとつくづく感じました。
今日はスーパーの材料でできるオイシックス風ビビンバの作り方と、キットを使ったときとの比較をしてみました！
キット・オイシックスのビビンバは殿堂入りのおいしさ
キットオイシックスってなに？
まずはkit Oisixの説明についてです。
今回再現レシピで自作したジューシーそぼろと野菜のビビンバという商品は、Oisixの殿堂入り商品です。
このビビンバは大人気商品で、リピートする人が続出して見事殿堂入りとなった商品です。
こちらがkit Oisixのジューシーそぼろと野菜のビビンバです。キッズOKで子どもたちもパクパク食べていました。
このパクハク食べていたという表現をSNS等でよく見かけませんか？疑り深い私は半信半疑でしたが、本当にパクパク食べてました。偽りなしです。
その上、総菜や冷凍食品の苦手な夫も、これならおいしいと食べてくれました。
このkitOisixのビビンバはなんと、冷蔵庫から取り出す所から、調理器具を洗って食卓に乗せて、子どもたちのお茶の準備と次女に食事用のエプロン着せて、いただきますの時間を含めても、たったの１９分しかかりませんでした。つまり、調理自体には15分弱しかかかっていないのです。これはありがたい！
幼い子どもの食事の準備って、結構面倒ですよね。私はこのkit oisixのビビンバが入会の決め手でした。
このビビンバはオイシックスのおためしセットの中に入っています。
実際におためしセットを頼んだ時の感動はこちらに書いています。
オイシックスのレシピを見て再現してみる
実はキットオイシックスについているレシピの裏には、もう一回食べたい人のために再現ポイントが書かれてあります。
最初に見たとき、びっくりしました。親切すぎ！
オイシックスのビビンバ再現レシピ（3人分）
4人家族だとキットオイシックス2人分はどうにも少なくて、3人分を後日頼みました。小食家族なら４人家族でも2人分で十分賄えると思いますよ。
合い挽きそぼろ
合い挽き肉150ｇ
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
塩 2つまみ 胡椒 少々
人参 150ｇ
えのき 1袋
小松菜 100g
ニラ50g
ナムルだれ
砂糖 小さじ１
ごま油 小さじ１
塩 2つまみ
中華だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
豆板醬
温泉玉子3つ
1.合い挽きそぼろを作る。フライパンにひき肉にんにく生姜を加え炒める。塩コショウで味付け。
2.にんじんは千切り、えのきは石づきを落として3等分。小松菜とニラは2センチのざく切り。
3.フライパンに人参、えのき、あいびきそぼろを加え炒める。
4.小松菜、ニラを加え、ナムルだれを加えよく混ぜ合わせる。
5.豆板醬をお好みで加える。※豆板醬を加える前に子どもの分を取り分ける。
6.器にご飯をもり、ビビンバの具をのせる。真ん中にくぼみを作り、温泉玉子を盛り付ける。
そしてレシピの裏についている再現レシピがこちら。
しわしわで使い込まれた感が出ていますが、ご了承ください。
１の温泉玉子はスーパーで買って時短です。
ナムルだれと合いびきそぼろのレシピを参考に再現してみました。
まずは、調味料の計量です。普段、調味料は目分量なのでこの時点で面倒です。いや、計量しなくてもいいんだろうけど、一応ね。
そして、合いびきそぼろ作りです。
フライパンにひき肉・にんにく・しょうがを加え、塩コショウで調味です。
お気づきでしょうか？このひき肉が合いびきではなく、豚ひき肉でるということに。間違えちゃった！子どもと買い物すると、いつもこんな調子で間違えてしまいます。
さてここでようやく、キットと同じ内容のものがそろいました。（カットネギが汚くてごめんなさい。使いかけのカットネギです。しかも冷凍してます。）
あとは、フライパンに人参、えのき、あいびきそぼろを加え炒めたら小松菜、ニラを加え、ナムルだれを加えよく混ぜ合わせる。
豆板醬を加える前に子どもの分を取り分けます。私たち夫婦は辛党、多めの豆板醬投入でウハウハです。
そして、出来上がったものがこちらです。
完成するまでに要した時間は３９分２０秒でした。
こちらも理器具を洗って食卓に乗せて、次女に食事用のエプロン着せるまでの時間も含めています。
まさか倍もかかってしまうとは、驚きです。
家族の評価は？キットと手作りどちらがおいしい？
子どもたちはもう化学調味料に慣れている？
そして気になる味ですが、ビビンバの味はお母さんの作った方が美味しいと大好評でした。市販の鶏ガラスープのおかげかな？
キットオイシックスの調味料には、化学調味料無添加と表示がありました。化学調味料が気になるママにとっては朗報です。私は、化学調味料を気にしないタイプだったので、化学調味料入りの鶏ガラスープを堂々と使いましたよ。そしたら、おいしいとパクパク喜んで食べていました。
すでに我が家の子どもたちは、化学調味料の虜なのでしょうね。その後、きちんと出汁を取った手作りのみそ汁より、インスタントのみそ汁がおいしいといわれて一念発起。今では化学調味料は使わないようになりました。
やはり、子どもたちには安心で安全な食事を作りたい。 オイシックスで取り扱う食品は、添加物・合成保存料・合成着色料の使用も制限されています。
再現するとどうしてこんなに時間がかかってしまったのか考察
材料を冷蔵庫から取り出して、冷蔵庫にしまうのに時間がかかる
再現レシピで自作すると、冷蔵庫から食材を取り出して実際に調理に必要な分を切ったら、残りの食材をまた冷蔵庫にしまわないといけません。今まで当たり前のことだったので気づきませんでしたが、新しい発見です。この作業、以外に時間がかかります。
キットオイシックスを使えば、必要な材料が袋の中に入っているから何度も冷蔵庫まで往復する必要がありません。これも時短の秘密。
ニラが傷んでいて食べられる部分を選定するするのに時間がかかってしまった。
いつも野菜は農家の直売所に買いに行くのですが、この日はニラを買い忘れて近所のドラックストアでお買い物。ところが、ニラを袋から出してみると傷んでいるではありませんか！次女に気を取られてニラの鮮度をしっかり見極められませんでした。
子連れで買い物に行くと、こんなことばかり。すぐに商品に手を伸ばすから、通路の真ん中をカートに乗せて通っているのも他のお客さんに申し訳なくてイヤなんです。
オイシックスなら新鮮な有機野菜を、家まで届けてくれるから安心！買い物に時間のかけられない小さい子どもがいるママや、家でお腹を空かせた子どもが待っている働くママの味方です。
小松菜に火が通るのに時間がかかった。
キットオイシックスの小松菜は過ぐに火が通ってしんなりました。包丁で切った感触も柔らかい感じです。見た目も小ぶりで若そう。
ところが、スーパーで購入した小松菜はなかなかしんなりしません。包丁で切った感触も、ザクザクして固そうな感じ。見た目も、大きくて青々としていました。
それもそのはず、オイシックスの有機野菜は厳選された一流農家の作る野菜。しかも、配達に合わせて収穫されたものだから、鮮度も違います。とにかく、オイシックスは野菜がおいしい！
オイシックスのおためしセットには、ビビンバ以外にもたくさんのおいしい食材がいっぱい。本当にお得なお試しセット、試さないと損！
オイシックスのキットと手作りを比較！
オイシックスのキットと材料費を比較してみる
こちらは今回、スーパーで購入した食材の価格を表にまとめたものです。（税抜き価格）
| ビビンバ | 豚ひき肉 | １パック | ¥212 | |
| 人参 | １本 | ¥33 | （１袋３本入り９８円） | |
| 温泉玉子 | ３個 | ¥103 | （４個入りたれ付き１３８円） | |
| えのき | １袋 | ¥39 | ||
| 小松菜 | ２/３袋 | ¥45 | （１袋１袋６８円） | |
| ニラ | １/２袋 | ¥54 | （１袋１０８円） | |
| スープ | 豆腐 | １パック | ¥33 | （３個パック９８円） |
| 味付け海苔 | ２袋 | ¥24 | （４２袋入り４９８円） | |
| カットネギ | ー | ー | ー | |
| 合計 | ¥543 |
そしてkit Oisixのビビンバは税抜き１１８０円。
やはり、自作の再現レシピの圧勝です。今回は豚ひき肉で作ったので、合いびき肉で作るともう少し値段が上がりそうですが、豚ひき肉でも十分においしくいただくことができました。
オイシックスのキットと手作りの時間と価格を合わせて比較
時間と価格をまとめてみました。
| 再現レシピで自作（豚ひき肉） | kit Oisix | |
| 時間 | ３９分２０秒 | １９分 |
| 価格 | ５４３円 | １１８０円 |
今回キットと再現レシピで自作の両方を試してみて感じたのは、買い物から始まる夕飯作りってとっても大変だということ。自分で料理を作れば、経済的だけれど時間と労力がものすごくかかる！料理って重労働。
一方キットは、簡単にあっという間にできてその上味もおいしい。いつもより早く夕食の準備ができる分、子どもたちと向き合う時間がいつもより持てました。
しかし、デメリットをあげるとしたら価格が高価であるということ。やはり家計を預かる身としてはお金が絡むと本当に悩むところです。我が家はオイシックスに本入会して食費が1万円上がりました。（ちなみに我が家は、外食をほとんどしていません。外食が多いご家庭だと食費が変わらないのではないかと予想しています。）
オイシックスを頼むようになると、とにかく毎日の夕飯作りが楽。そして、なによりオイシックスの食材はおいしい！ オイシックスを頼むと確実に食生活は豊かになります。 毎週宅配が届くのが楽しみで楽しみで。だから、その価値は十分にありますよ。
小さな子どもや働くママの強い味方になってくれるオイシックス。野菜も生産者の顔が見えるから安心して食べらる。
おためしセットでまずはキットオイシックスのビビンバを体験してみてください！
まとめ
自分でオイシックスのビビンバを再現すれば、家族の喜ぶ味付けができるかも⁉
しかし、料理するまでにかかる労力はキットオイシックスを使うのとは比べ物にならない程大変なもの。
仕事で疲れて帰ってきても、子どもがお腹を空かせているから息つく間もなく、夕飯作りに取り掛かるママもたくさんいるかと思います。 オイシックスは小さな子どもがいるママ、働くママにおすすめしたい！
そんなママたちの救世主がＯｉｓｉｘ（おいしっくす）！
キットオイシックスのビビンバなら15分たらずで2品できちゃいます。揚げ物ばかりの総菜をスーパーで買ってくるより、ずっと健康的な食生活を送ることができますよ。
おためしセットなら1980円で試せるから、気軽に始められます。
